علوم : جزوه درس دوم
علوم : جزوه درس دوم
تغییرات به دو دسته ی فیزیکی و شیمیایی تقسیم می شوند
???? تغییر فیزیکی :
تغییری است که در آن نوع ماده تغییر نمی کند .
فقط شکل ، ظاهر و حالت دچار تغییر می شود
خرد کردن کاغذ
حل شدن قند در آب
ذوب ، انجماد ، تبخیر
و .....
???? تغییر شیمیایی
تغییری است که در آن نوع ماده تغییر می کند و ماده ی جدیدی تولید می شود
سوختن چوب : چوب تبدیل به خاکستر ، دود و گرما شد
پختن غذا : مواد غذایی خام در اثر ترکیب و حرارت به ماده ی پخته شده و قابل هضم تبدیل می شود
سوختن بنزین ، تغییر رنگ لباس زیر نور خورشید ، تهیه ماست از شیر ، سرکه از انگور ، هضم غذا ، زرد شدن برگ درختان ، ترش شدن شیر ، زنگ زدن آهن، زرد شدن برگ درخت ، شکوفه درختان ، رسیدن میده ، از بین رفتن لاشه و . ....
✅ تغییرات شیمیایی نشانه هایی دارند
تغییر رنگ : تغییر رنگ رسیدن میوه، سوختن نان و چوب و....
تولید گرما؛: گرمای حاصل از سوختن
تشکیل رسوب : بریده شدن شیر
تولید گاز: حباب حل شدن قرص جوشان، سرکه و جوش شیرین و ....
تغییر بو و مزه : شیر فاسد، غذای پخته ، تشکیل کمک
البته دقت کنید هر تغییر رنگ و مزه ای نشانه ی تغییر شیمیایی نیست
مثل
آب و گلاب
آب و قند که فقط ذرات قند در بین فضای آب حل شده ماده ی جدیدی درست نشده
????تغییرات اطراف ما مفید و غیر مفید هستند
مانند کپک زدن غذا و یا رسیدن میوه ها
زنگ زدن آهن تغییری غیر مفید است زیرا استحکام فلز از بین می رود
روش های جلوگیری از زنگ زدن آهن :
رنگ کردن آهن
استفاده از ضد زنگ
روکش یا روغن